বিশ্বের সবচেয়ে সুপরিচিত ও সুবিধাজনক খামিরসহ ব্রেড হল স্যান্ডউইচ ব্রেড। যে কোনও মানুষের রান্নাঘরে এই লোফের হদিশ পাবেন। সুপারমার্কেটে ব্রেডের করিডরে গিয়ে দাঁড়ান, স্যান্ডউইচ ব্রেডের বিপুল সম্ভারে অভিভূত হয়ে পড়বেন। সহজ সরল আড়ম্বরহীন, প্রতিদিনকার এই ব্রেড নোনতা স্যুপ থেকে মিষ্টি স্প্রেড সব কিছুর সাথে খাওয়া...
রেসিপিতে বাটারের কথা বললে আপনি কি তার বদলে পুরোপুরি ভেজিটেবিল তেল দিতে পারেন? কিম্বা মার্জারিন? অথবা লার্ড? একটি কি অন্যটির থেকে ভাল? দুর্ভাগ্যবশত সমস্ত ফ্যাট পাউরুটি তৈরির জন্য সমানভাবে তৈরি হয় না। বেকার হিসাবে, সঠিক খরচে পছন্দসই স্বাদ এবং টেক্সচার পেতে পাউরুটিতে কোন ফ্যাট দেবেন...
সোশ্যাল মিডিয়ার এই যুগে, আধুনিক গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য খাবার দেখতে কেমন তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। Instagram এবং TikTok-এর মতো অ্যাপগুলি খাবার, জলখাবার এবং ডেজার্টের সুস্বাদু শটে ভরে গেছে৷...
ব্রেড তৈরি করার মূল প্রক্রিয়ায় শুধুমাত্র চারটি উপকরণ থাকা দরকার: ময়দা, ইস্ট, জল এবং নুন। প্রথম তিনটি উপকরণের ভূমিকাসুস্পষ্ট – ময়দা মাখার জন্য ময়দা ও জল, এবং ফোলানোর জন্য ইস্ট।...
পাউরুটি অর্থাৎ ব্রেড এমন জিনিস যা আপনি ওভেন থেকে বার করার পরে বদলাতে থাকে। ওভেন থেকে বার করার পরে, ক্রাম্বের ভিতরে আটকে থাকা বাষ্প ও গ্যাস বার হয়ে যায় ও চারিপাশের বাতাস ঢুকে পড়ে। ব্রেডের প্রকার (আকার, ঘণত্ব, ক্রাস্টের পুরুত্ব ইত্যাদি) অনুসারে, প্রায় 30 থেকে...
মিল্ক ব্রেড থেকে শুরু করে স্টিম করা বান, নরম ও মিষ্টি পাউরুটি, সমগ্র এশিয়া প্যাসিফিক (APAC*) জুড়ে স্থানীয় পছন্দে এইগুলি প্রাধান্য পেয়ে এসেছে। বস্তুত, 2019-2021 এ এই এলাকায় যে কয়টি নতুন প্যাকেজের ব্রেড ও ব্রেড প্রডাক্ট অর্থাৎ পাউরুটি জাত খাদ্যপণ্য বাজারে উপস্থাপিত করা হয়েছিল তাতে...
৩-১৭ জুলাই ২০২২ পর্যন্ত x৩ বোনাস পয়েন্ট পাবেন Lesaffre & Me অ্যাপে। নির্দিষ্ট সাফ-ইন্সট্যান্ট গোল্ড এবং সাফ-ইন্সট্যান্ট ব্লু পণ্যের কিউ আর কোড স্ক্যান করে পয়েন্ট সংগ্রহ করুন। ...
এশিয়া প্যাসিফিক অঞ্চলে সম্প্রতি কয়েক বছরে সাদামাটা ডোনাটের একাধিক রূপবদল ঘটেছে। সবচেয়ে মৌলিক আকারে ডোনাট শুধু খামির দিয়ে মাখা ময়দার তাল যার মাঝখানে একটা গর্ত করে ভেজে, চিনি বা গ্লেজ মাখিয়ে নেওয়া হয়। ডেজার্ট বা স্ন্য়াক হিসাবে বহু প্রচলিত ডোনাট সব সময় প্রচুর ও বিভিন্ন...
নতুন বছরে APAC জুড়ে সর্বত্র গ্রাহকের খাবারে পছন্দ অপছন্দ. অভিজ্ঞতা ও অভ্যাসে অবিরাম পরিবর্তন ঘটবে। 2022 সালে আমরা খাবার সম্পর্কিত কি কি ট্রেন্ড দেখব? লেসাফের উপলব্ধি এইপ্রকার।...