ফুড ও বেভারেজ ইন্ডাস্ট্রি, বিশেষ করে ব্রেড এবং ব্রেড প্রোডাক্টের খাত, কিছু নতুন ট্রেন্ড প্রত্যক্ষ করছে কারণ ভোক্তাদের পছন্দ বিকশিত হচ্ছে। মৌলিক পুষ্টির উপর ফোকাস থেকে গুণমান-সচেতনতার বিকল্প, স্থায়িত্ব এবং উদ্ভাবন পর্যন্ত, এই 2025 ট্রেন্ডগুলি APAC অঞ্চলে ব্রেড ইন্ডাস্ট্রির রূপান্তরিত অগ্রাধিকারগুলিকে হাইলাইট করে৷...
বেকিংয়ের সময়, সুস্বাদু ব্রেড তৈরির জন্য উপাদানগুলির সঠিক মিশ্রণ প্রয়োজন। এমনকি মানসম্পন্ন উপাদান এবং দক্ষ কারিগর সত্ত্বেও, ময়দার পরিবর্তনশীলতা, বেকিংয়ের পরিবেশ এবং সময়ের সীমাবদ্ধতার মতো বাহ্যিক কারণগুলি ব্রেড তৈরি সূক্ষ্মভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এখানে, ব্রেড ইম্প্রুভার এই চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ...
এশিয়া প্যাসিফিক (APAC) অঞ্চলের পাউরুটির বাজার প্রাণবন্ত, আগামী বছরগুলিতে সুস্থিত বিকাশ হবে বলে আশা করা হচ্ছে। ইয়োরোমনিটর ইন্টারন্যাশনাল অনুসারে, 2023 সালে রিটেল শৃঙ্খলের মাধ্যমে পাউরুটি বিক্রি US$31.04 বিলিয়নে পৌঁছেছিল এবং আশা করা হচ্ছে আগামী পাঁচ বছরে প্রতি বছর 6.1% বাড়বে। আসুন 2024 এ যে পরিবর্তনশীল...
ফারেমেশন এবং মাইো অগািনজম িনেয় কাজ করার ১৭০ বছেরর অিভতা স আজ ািতক শীষানীয় কাািন লসাে পূব এিশয়ায় সবথম অতাধুিনক ইনা াই ই উৎপাদন া উোধন কেরেছ ইোেনিশয়ার মালাং িরেজি, ই জাভায়। এিশয়া পািসিফক অেল, িবেশষ কের ইোেনিশয়ায় লসাে এর সসারণ এবং শিশালী উপিিতর ে...
ডিম রান্নাঘরের রোজকার প্রধান উপাদানগুলির একটি। কিন্তু আপনি কি জানেন পাউরুটি তৈরিতে এরা বহুমুখী আর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে? চলুন জেনে নেওয়া যাক বিভিন্নভাবে ডিম কেমন করে আমাদের মণ্ডে নতুনত্ব আনে।...
কখনও কি ভেবে দেখেছেন কেন এশিয়ার পাউরুটি ইউরোপের পাউরুটির চেয়ে নরম? এর একটা কারণ চিনি। পাউরুটি তৈরিতে চিনির সবচেয়ে সুস্পষ্ট ভূমিকা হচ্ছে এর জন্য পাউরুটি খেতে মিষ্টি হয়। তবে, এছাড়া অন্য উপযোগিতাও আছে। ...
হোলগ্রেন অর্থাৎ গোটাশস্য, ফল ও শাক সব্জির মত স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার উপকারিতা অনস্বীকার্য এইগুলি ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ, এবং এ কথা প্রমাণিত যে এতে সুষম ডায়েটের এক গুরুত্বপূর্ণ অংশ- ডায়েটারি ফাইবার, আছে।...
Breaking the fast with dates is a Ramadan tradition. Dates are also appropriate during Ramadan for its many benefits – high in sugar, fiber, minerals, (when fresh) vitamin C, potassium, magnesium, and iron. Dates provide a quick source of energy and nutrients and can prevent an...
আমরা সবাই জানি প্রথম নজরে তৈরি হওয়া ধারণা খুব গুরুত্বপূর্ণ, আর ধারণা তৈরি হতে এক সেকেন্ডের কম সময় লাগে। ব্রেডের ক্ষেত্রেও এটা প্রযোজ্য, শুকনো, বাসি ও ঘণ দেখতে ব্রেডের তুলনায় দেখতে সুস্বাদু লোফ কেনার সম্ভাবনা অনেকটা বেড়ে যায়। ...