কখনও কি ভেবে দেখেছেন কেন এশিয়ার পাউরুটি ইউরোপের পাউরুটির চেয়ে নরম? এর একটা কারণ চিনি। পাউরুটি তৈরিতে চিনির সবচেয়ে সুস্পষ্ট ভূমিকা হচ্ছে এর জন্য পাউরুটি খেতে মিষ্টি হয়। তবে, এছাড়া অন্য উপযোগিতাও আছে। ...
হোলগ্রেন অর্থাৎ গোটাশস্য, ফল ও শাক সব্জির মত স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার উপকারিতা অনস্বীকার্য এইগুলি ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ, এবং এ কথা প্রমাণিত যে এতে সুষম ডায়েটের এক গুরুত্বপূর্ণ অংশ- ডায়েটারি ফাইবার, আছে।...
Breaking the fast with dates is a Ramadan tradition. Dates are also appropriate during Ramadan for its many benefits – high in sugar, fiber, minerals, (when fresh) vitamin C, potassium, magnesium, and iron. Dates provide a quick source of energy and nutrients and can prevent an...
আমরা সবাই জানি প্রথম নজরে তৈরি হওয়া ধারণা খুব গুরুত্বপূর্ণ, আর ধারণা তৈরি হতে এক সেকেন্ডের কম সময় লাগে। ব্রেডের ক্ষেত্রেও এটা প্রযোজ্য, শুকনো, বাসি ও ঘণ দেখতে ব্রেডের তুলনায় দেখতে সুস্বাদু লোফ কেনার সম্ভাবনা অনেকটা বেড়ে যায়। ...
সাফ-ইনস্ট্যান্ট® ইষ্ট বিজয় ফেস্টিভ্যাল! ১লা ডিসেম্বর থেকে ৩১শে ডিসেম্বর পর্যন্ত x3 বোনাস পয়েন্ট জিতুন Lesaffre & Me অ্যাপে। নির্দিষ্ট সাফ-ইন্সট্যান্ট® গোল্ড এবং সাফ-ইন্সট্যান্ট ব্লু পণ্যের কিউ আর কোড স্ক্যান করে পয়েন্ট সংগ্রহ করুন।...
বিশ্বের সবচেয়ে সুপরিচিত ও সুবিধাজনক খামিরসহ ব্রেড হল স্যান্ডউইচ ব্রেড। যে কোনও মানুষের রান্নাঘরে এই লোফের হদিশ পাবেন। সুপারমার্কেটে ব্রেডের করিডরে গিয়ে দাঁড়ান, স্যান্ডউইচ ব্রেডের বিপুল সম্ভারে অভিভূত হয়ে পড়বেন। সহজ সরল আড়ম্বরহীন, প্রতিদিনকার এই ব্রেড নোনতা স্যুপ থেকে মিষ্টি স্প্রেড সব কিছুর সাথে খাওয়া...
রেসিপিতে বাটারের কথা বললে আপনি কি তার বদলে পুরোপুরি ভেজিটেবিল তেল দিতে পারেন? কিম্বা মার্জারিন? অথবা লার্ড? একটি কি অন্যটির থেকে ভাল? দুর্ভাগ্যবশত সমস্ত ফ্যাট পাউরুটি তৈরির জন্য সমানভাবে তৈরি হয় না। বেকার হিসাবে, সঠিক খরচে পছন্দসই স্বাদ এবং টেক্সচার পেতে পাউরুটিতে কোন ফ্যাট দেবেন...
সোশ্যাল মিডিয়ার এই যুগে, আধুনিক গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য খাবার দেখতে কেমন তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। Instagram এবং TikTok-এর মতো অ্যাপগুলি খাবার, জলখাবার এবং ডেজার্টের সুস্বাদু শটে ভরে গেছে৷...
ব্রেড তৈরি করার মূল প্রক্রিয়ায় শুধুমাত্র চারটি উপকরণ থাকা দরকার: ময়দা, ইস্ট, জল এবং নুন। প্রথম তিনটি উপকরণের ভূমিকাসুস্পষ্ট – ময়দা মাখার জন্য ময়দা ও জল, এবং ফোলানোর জন্য ইস্ট।...